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giovedì 26 novembre 2009

Torta salmone, patate e carciofi.

Questi giorni scorsi ho acquistato due confezioni di pasta sfoglia, e, dato che la scadenza era imminente ho dovuto farne buon uso velocemente! Tempo fà ho assaggiato una torta salata fatta con le patate, il salmone e i carciofi. Ho voluto provare a farla e devo dire che il risultato ha soddisfatto tutta la famiglia.

La ricetta è semplicissima, sul fondo della teglia ho steso la pasta sfoglia, le patate una volta lessate le ho tagliate a fette e le ho messe sulla sfoglia. Il salmone fresco, l'ho tagliato a dadini e l'ho passato in padella antiaderente per una decina di minuti con il sale e il pepe, i carciofi una volta puliti gli ho tagliati a fettine e passati in padella con olio, sale, pepe e timo. Sopra le fette di patate ho messo il salmone e per ultimo i carciofi.Ho cercato con la seconda sfoglia di fare una specie di rete ma il risultato non è dei migliori da vedere. L'ho messa nel forno preriscaldato a 200° e l'ho fatta cuocere per circa 45'.

14 commenti:

Mimmi ha detto...

Facile, veloce e golosa!!
Buona giornata, Mik

Barbara ha detto...

Semplice e gustosissima: complimenti!

Edi ha detto...

Mi piace moltissimo l'accostamento carciofi - salmone..forse non avrei messo le patate, ma anche così è decisamente squisita!!!

Solema ha detto...

Un abbinamento carciofi e salmone indovinatissimo!!

Clementina ha detto...

Complimenti per il blog!

Federica ha detto...

ottima davvero!

Ylenia ha detto...

Ciao Donatella...ottima torta salata...BELLA e BUONA..mhhh sllllllurppppp ^-^

emamama ha detto...

ottima...questa me la segno per mia figlia che adora il salmone!!
buon w.e.

manu ha detto...

bella anche la tua di torta!!!grazie per le belle parole, sai che io ho mio fratello ,la sua mogliettina e la mia piccola nipotina a cagliari???un bacione buon w.e.

Betty ha detto...

fa venire na fame questa torta... gnaaaaammmmmm....

manu ha detto...

ciao buona settimana

Mammazan ha detto...

Ottima questa torta salata ma devo dire che mi hanno colpito molto le tue creazioni per i dolci...sono strepitosi!!!
Ciao e compliments

emamama ha detto...

Buon Natale!!!ciaooo

FeF ha detto...

auguri per il nuovo anno, che ti porti serenità, pace e tante cose belle
bacioni
Fiorella e Francesca